Pourquoi et comment rendre la pratique diététique plus durable ? avec Alexandra Gatel, diététicienne et enseignante

Dans ce premier épisode d’“Une voix après l’autre”, découvrez le portrait d’Alexandra Gatel. Diététicienne et enseignante à la HE Vinci, elle s’est engagée à rendre son enseignement mais aussi sa pratique diététique les plus durables possible. Elle nous explique ce qu’elle a mis en place avec ses collègues enseignant·es pour y parvenir et ce qu’elle souhaite transmettre, par ce biais, à ses étudiant·es.

Et parce que cet engagement se traduit aussi dans sa vie personnelle, elle nous explique comment et pourquoi tendre vers une vie plus autonome sur le plan alimentaire et énergétique.